Dia dos Namorados chegando, e la fui pedir ajuda
ao Renato Bernardes.. confiram;
Pensando em Dia dos Namorados vamos pensar em Veneza,
nesta época naquela região existe um festival de Aspargos, isso mesmo,
é Aspargo preparado de todas as maneiras,
e a dica do Jantar do Dia dos Namorados vai por ai.
Aspargos Gratinados
- Utilize aspargos inteiros brancos de preferência frescos
não em conserva (os verdes são um pouco mais ácidos)
- Coloque-os em água fervida por no máximo 5 min
- Numa assadeira arrume os Aspargos e polvilhe com queijo parmesão
(já fizemos com queijo coalho triturado no processador)
- Espalhe por cima algumas bolinhas de manteiga
- Só levar ao forno para dourar
Para o principal vamos de
Linguado Grelhado,
Linguado Grelhado,
peixe também encontrado no mediterrâneo.
- Tempere o Linguado no alho, sal e limão.
- Grelhe em chapa bem quente
- Após grelhado regue com um fio de azeite de oliva e um
ramo de alecrim para atiçar o aroma.
Bom, com este prato super leve não dá pra ser diferente,
desta mesma região temos alguns dos melhores vinhos brancos da Itália,
sendo assim a dica é um vinho de Friuli.
Os brancos Friulanos não são tão simples de encontra
mas como é Dia dos Namorados tem que valer o sacrifício.
Agora algumas dicas possíveis de comprar via internet :
Para os mais "apaixonados" o preço é para aqueles
que querem uma grande noite, Sauvignon Collio DOC 2007 750ml
(pode chegar aos R$150,00)
Outra possibilidade,
VINHO FANTINEL BORGO TESIS PINOT GRIGIO 2009
(preço médio de R$60,00)
Opção não menos apaixonada
Ronchi San Giuseppe Pinot Bianco 2006
(preço médio de R$60,00)
Para os que tem muito amor no coração e sabem que
o essencial é invisível porém com um mínimo de charme
Friulano 2009 - Casali Maniago
(preço médio R$40,00)
E por ai vai, veja o que você encontra no seu fornecedor,
Itália - Vinho Branco - Friulano, o resto é com você.
Um comentário:
Querida Marilize, sou Glaucia de Sao Paulo, este 'e um dos melhores blogs do genero que ja conheci!!!!
Super Parabens !!
Beijos. Glaucia
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