09 maio 2012

Batata Recheada.


Lembrei-me do ano de 1991, quando fomos
ao Oktoberfest, em Blumenau!

Meu marido tomou um porre... sim, de chope
também, mas ele tomou um porre de batatas recheadas,
que - diga-se de passagem - são DIVINAS!!!

Outro dia comprei batatas enormes, de quase
meio quilo cada uma e fui premiada com a dica
do Orlando Baumel das Batatas Hasselback, já postadas 
aqui esta semana..

Acontece que sobraram ainda duas batatas!!!

OH MY GOD!

Foi aí que minha memoria voou para 21 anos atrás!

Ok, vamos lá, pq não tem medidas...tem é paladar!

Eu dei uma furadinha básica na parte superior
das batatas e as embrulhei em filme.
Levei cerca de 10 minutos ao Microondas.

**Atenção: minhas batatas eram enormes!

Se seu microondas tiver a função "batata", use!

Ah, não esqueça de já deixar seu forno ligado,
pois depois de montada a batata, é só
levar um tiquinho para gratinar.

Com a ajuda de uma faca, cortei uma tampinha
e cavei com uma colher, deixando uma "paredinha"
de cerca de 1 cm apenas, ao redor de cada uma.


A batata que raspei, coloquei eu uma tigelinha
e, ainda quente, adicionei cerca de 1 xicara de catupiry
culinario* , 1 colher de margarina, 1 colher de chá de sal,
e salsinha a gosto, misturando rapidamente para que tudo se 
agregasse e o catupiry derretesse.


Acrescentei o bacon previamente frito e escorrido e , então...


 recheei as batatonas, com fartura, cobrindo com
queijo parmesão ralado na hora!!!!

Olhem as belezuras!


Depois disso...gratinar e bon apetit mon ami!


Desculpem, quando fui preparar para fotografar
no prato bonitinha, ela já havio sido abocanhada!
Mas pelo menos viram as belezinhas saindo do forno, né?


3 comentários:

sandy disse...

adorei ,vou tentar achar aqui as mães das batatas kkkkkkkkkkkkkkk para tentar fazer :) meu marido vao adorar
beijosss

ALVANI HELENA disse...

MEU DEUS SE SEGUIR ESSE BLOG TODO DIA NÃO VOU NEM SAIR DO LUGAR DE TÃO GORDA. KKKKK.
BRINCADEIRINHA AMIGA....

Anônimo disse...

Que tipo de filme é esse que enrola as batatas para levar ao microondas?