02 novembro 2012

Pudim de Coco da Vozinha


Há 30 anos atrás, minha vozinha querida
se despediu deste planetinha azul, horas
depois de minha filha "desembarcar" aqui.

Muitas histórias temos para contar, pois
a pequenina criatura, proporcionou a vinda de
25 criaturinhas de Deus à esta Vida.

Siiiimmmmm...minha vozinha teve 25 filhos,
criando 15 deles!

Desta forma, era preciso cozinhar na marra,
mas a linda caprichava nesta hora!

Esta semana , resgatei mais uma receitinha
dela, com a minha prima Giseli, de Friburgo,
que fez o Pudim e mandou a receita!

Portanto, neste dia especial para  muitos,
mais uma homenagem nossa a você,
vozinha querida!

Vale lembrar, que como a família é
grande, tudo é motivo de festa e alegria!
Abaixo a foto do lindão, seguido da receita
do jeitinho que recebi da prima!!!
 


Ingredientes:

4 pães dormidos (sem ter tido pesadelos) sem casca;
1 1/2 copo (tipo requeijão) de leite;
2 col. sopa de manteiga com sal;
2 xic. chá de açúcar (mal cheia);
1 prato fundo e cheio (tipo de mãe) de coco ralado médio;
6 ovos inteiros;
1 col. sopa farinha de trigo.

Amolece o pão com leite, acrescente o resto 
dos ingredientes e misture tudo. 
Mamãe prefere meter a mão, como a vovó, 
mas pode ser com uma colher.
Coloque em forma com furo untada 
com calda de açúcar grossinha e asse 
em banho-maria por + ou - 40 minutos.

Desenforme, corte, coma e seja feliz!!!!

Leram a última frase??
Sejam felizes!!


2 comentários:

Ricardo Tiago disse...

que delícia de pudim!
Beijinhos

Bia Hain disse...

Nossa, esse pudim tem mesmo gosto de "vó"! Adoro! Um abraço!