Pãezinhos Rápidos

Outro dia eu fiz uma Torta de Chicória cuja

massa é feita com fermento biológico.

A diferença é que a massa leva uma sovadinha,

e fica muito, mas muito fofa, mesmo depois de fria.

Como hoje esfriou bem aqui no meio do país,

não quis arriscar esperar horas pelo fermento biológico,

e arrisquei... e não é que deu certo?

MASSA:

2 xícaras de farinha de trigo peneirada

1 ovo

4 colheres de sopa, cheias, de óleo

1 pitada de sal

1 colher de sopa de fermento químico, rasa

leite para diluir o fermento

Bati o ovo, levemente, adicionei o óleo.

Numa xícara, coloquei o fermento e adicionei

o leite , misturando aos ingredientes já agregados.

Fui adicionando farinha aos poucos, e usei

cerca de 2 xicaras.

A massa solta das mãos e é facil de abrir.

OBSERVAÇÃO: Nesta massa eu adicionei uma colher

rasa de tomilho desidratado.

Agora o passo a passo de como fiz esta trouxinha:

Abri um retângulo estreito, com a base larga que o tamanho

da minha salsicha, que foi cortada em 3 partes iguais.

Cortei triângulos como se faz para croissants...

Enrolei da mesma forma que se enrola croissant e 

fechei a ponta mais fina...

As duas pontas do lado mais largo, eu dobrei por cima

da ponta mais fina.

Pincelei ovo e salpiquei tomilho seco.

Levei ao forno até que dourassem, por 

aproximadamente 15 minutos.

Forno pré aquecido, 180º

Não ficaram lindos?

Com a mesma massa, fiz outros pãezinhos,

para brincar com a massa que é muito gostosa.

Pequenos retângulos, que apenas envolvam a salsicha...

Pincelei ovo e salpiquei o tomilho

Lindos!

Cortei rodelinhas de cerca de 1cm de altura, e ...

... envolvi tirinhas de queijo minas temperadinhos

Pincelados e Salpicados igualmente com tomilho.

Gostaram?

Façam aí e me contem!

Mandem suas fotos! Eu publico aqui!