Torta de Limão da Dida

Se você está chegando agora, não esqueça

de ler na coluna da lateral esquerda do blog,

como foi que ele surgiu... assim entenderá

porque o Nostra Cucina é tão informal!

Dida é irmã de minha cunhada, e faz a melhor

torta de limão que já comi neste planeta!

Até hoje não sei porque sua receita ainda não estava aqui,

já que ela já se espalhou e ainda se espalha para todos

que me pedem uma boa torta de limão!

Vamos a ela:

Massa:

2 gemas
2 colheres de maizena
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de café de sal.
Misture tudo e adicione farinha de trigo até dar o ponto. 

Fica uma massa amanteigada.
Depois abrir em uma forma de fundo removível, 

fazendo furos com o garfo e coloque para assar.

Recheio: 

2 latas de leite condensado
Caldo de 1 ou 2 limões, depende da acidez.

Cobertura:

4 claras em neve
8 colheres de sopa de açúcar batidas como suspiro.
Raspas da casca de limão.

Passe o maçarico caso prefira, ou leve ao forno alto por uns

minutinhos breves para dourar o suspiro.