Eu não quis mais guardar as lembranças de minha passagem
pelo México, e resolvi comê-las!
Sim, memórias gustativas, cujos sabores brincaram com
meu paladar, deixando um gosto saudoso de quero sempre!
Mas como fazer , se não temos aqui os ingredientes que lá encontramos???
O jeito é improvisar e chegar bem pertinho!
E foi isso que fiz, hoje, ao testar esta receitinha que,
para mim, ficou perfeita!
MASSA:
1 1/2 xicaras de fubá
1 1/2 xicaras de farinha de trigo de boa qualidade
1/2 colher de sopa de sal
150 ml de agua
3 colheres de sopa de manteiga
Numa tigela, coloque a manteiga, a agua, o sal, e adicione os ingredientes
secos, previamente misturados, aos poucos, até que solte das mãos.
Sove um pouco, enrole em plástico e leve à geladeira por uns 30 minutos.
Faça bolinhas do tamanho de pão de queijo,
abra entre duas folhas plásticas, o mais fino que conseguir
Aqueça uma frigideira revestida, e asse levemente dos dois lados
Estão prontas para armazenar.
Guarde-as em geladeira ou freezer, entremeadas de plástico,
para não grudarem.
Use o recheio que preferir e divirta-se!
Arriba!
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