29 outubro 2012

Bolo de Maçã

Depois de 6 dias na casa de Mãe,
eu só poderia voltar com muitas coisas
gostosas na bagagem da culinária, não?

Eu trago para vocês, inaugurando a semana,
o Bolo de Maçã mais gostoso que já comi
na minha vida!

Acreditem: ela fez DIET, pois não pode usar açúcar!

Confiram as duas versões


Sabem do que mais gosto?
Do jeito mágico que toda mãe tem.
Desta cortina na janela, de suas pequenas
bacias e potes, do ventilador de chão
socorrendo na cozinha de um dia quente.
Isso não existe mais, existe?

Mas o mais lindo é o jeitinho com que
a mãe polvilha a forma, para prepara-la
para a mágica final!

Minha Mãe fez 78 anos!
Me emociono ao vê-la preparando
o que for na cozinha, pois ela é a minha inspiração!

Vamos à receita, sem lágrimas...sniff

3 maçãs raladas grosso
3 ovos inteiros
2 xícaras de açúcar
( na versão diet, usar 1 1/2 xicara de adoçante culinário )
 1/2 copo de óleo
1 xicara de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
1 xicara de nozes picadas
1 xicara de passas

Minha mãe ralou a maçã direto na tigela,
e foi adicionando os demais ingredientes.
Despejou em forma untada e enfarinhada e
levou ao forno "até que a casa estivesse toda perfumada"


E realmente, a casa fica toda perfumada com este
bolo que, a contrário de meus temores, 
além de muito aromático, ficou absolutamente fofo e leve!!!

A consequência foi que a metade do bolo sumiu
muito antes que esfriasse!


Pode experimentar sem receio, fazê-lo
com adoçante culinário!

Não modifique a receita, antes de testá-la, ok?






6 comentários:

ALVANI HELENA disse...

NOSSA PARECE UMA DELICIA...

Lylia disse...

OI Marilze,
Muito bonito o jeito que você fala da sua mãe.Lembrei da minha também que gosta muito de cozinhar.
Bolo de mãe sempre fica melhor que o nosso,não?
Estou levando a receita, pois adoro bolo de maçã.
Bj,
Lylia

sandy disse...

Amigaaaaaaa que maravilha ,devia estar mesmo delicioso ,vou fazer com certeza .
Amei o que vc escreveu sobre sua mãe e como nossas mamis tem magia ,fiquei emocionada ,pois minha mãe tem 77 anos e eu tb aprendi muitas receitas com ela e adoro comer feito por ela :)
mil beijos doces

Blog do Chocolate disse...

Olá, passei para conhecer o seu espaço, gostei muito e fiz-me sua seguidora...

Convido-a a visitar a minha cozinha também, será um prazer vê-la por lá...

O bolinho de maçã está com um aspecto delicioso, ou não tenha o carinho e amor da Mãe...

Infelizmente a minha Mãe está longe, não a vejo diariamente, nem semanalmente e isso custa-me horrores... mas enfim... a Vida é assim !

Beijnhos

Jana Santos disse...

babeeeiiii !
preciso tentar fazer!

Ricardo Tiago disse...

esse bolo tem um aspeto que me cola ao ecrã. lindo! deve ser uma delícia.
Beijinhos