Bolo de Chocolate da Dilma

Nããããoooo, não é o da Presidente do país,

mas da minha amiga de juventude, lá de Barra Mansa/RJ,

que me agraciava com delícias que não saem da memória!

Este bolo é de comer rezando!

Por favor, preste atenção ao modo de fazer*

Ingredientes:

4 colheres de sopa de manteiga

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

2 ovos

1 colher de café de sal

8 colheres de Nescau*

2 colheres de sopa de fermento quimico.

Modo de Fazer:

Numa tigela, coloque a margarina e o açúcar, misture

até que fique um creme, e coloque

um ovo de cada vez, da seguinte  forma:

Coloque o ovo na xícara, complete com água.

Adicione os demais ingredientes peneirados,

misture bem e leve em forma untada e enfarinhada,

para assar em forno pré aquecido a 160 graus.

Usei uma forma retangular de 30 x 25 x 5

Calda:

2 colheres de manteiga

4 colheres de açúcar

5 colheres de Nescau*

2 xícaras de leite

1 colher de amido de milho

Leve ao fogo para engrossar.

Este bolo é muito fofo e difícil de desenformar,

portanto asse-o na forma que for à mesa.

*não gosto de publicar marcas, pq não recebo

nada para divulgar, mas ainda não achei

outro chocolate que desse o mesmo sabor e

textura que este.

Observação --> você pode adicionar a essência de menta

à calda de chocolate ou fazer um glacê fofinho como este

da foto, com a essência, porque nem todos gostam da combinação.

Qualquer dúvida, já sabem onde me encontrar.

Usem o email, por favor.

Não deixem de experimentar, pois vale muito!