Doce de Abóbora

Outro dia comprei abóboras morangas

para fazer um prato que acabei não fazendo.

Já nem me lembro mais o que foi, só

sei que eu precisava de um pouco e não

achei uma moranga boa e pequena.

Trouxe uma linda, e para minha sorte,

ela estava sequinha e bem "vermelhinha".

Foi aí que pensei: 

"hummm....doce de abobora, sabor de infância!"

Viajei, fiquei 4 dias fora e hoje eu vi a linda

lá, me esperando... opa... bora fazer um docinho!

Simples:

Eu usei mais ou menos 1 quilo de 

abobora moranga picada em cubos.

Levei ao fogo, com um pingo de água,

só para que ela cozinhasse, abafando,

e mantendo o fogo baixo.

Vigie para não sapecar o fundo,

e vá mexendo com uma colher de pau,

para que cozinhe por igual.

Quando a abobora estiver cozida,

quase como um purê, e sem água excedente,

Adicione 2 xicaras de açúcar cristal,

1 xicara de água e meia xicara de coco ralado.
Usei uns 5 cravinhos só.

Deixe apurar, até que fique um

doce bem cremoso.

Viu? Facílimo!

Se quiser em ponto mais firme, 

coloque somente o açúcar, e ele irá

encorpar mais... eu amo de qualquer

jeito, mas queria no ponto de poder passar

com a faca numa torradinha..

Bom né?