Biscoitinhos de Canela

Preciso sempre testar, antes de publicar!

Não costumo por aqui receitas que eu não tenha

experimentado e aprovado.

Claro que cada um tem um paladar diferente e,

com isso, preferências diversas!

Mas vamos ao cookie diet...eu diria SEMI Diet

e vocês saberão porque, já já!!

Ingredientes

1 xícara (chá) cheia de farinha de trigo
½ colher (chá) de fermento em pó
6 colheres (sopa) de margarina
1 colher (café) de canela em pó
1 gema
1 colher (sopa) de leite desnatado

Modo de Preparar

Em um recipiente peneire a farinha de trigo e o fermento.

Adicione a margarina e misture, formando uma farofa.

Acrescente a canela, a gema e o leite.

Amasse até que a massa fique homogênea.

Abra com auxílio de um rolo, corte biscoitos

no formato que desejar e coloque-os em

uma forma (não é necessário untar).

OBS*: como usei farinha de trigo especial

para pizza, pois somente depois de tudo

medido percebi que estava sem farinha comum,

acabei tendo que adicionar mais farinha,

mas a consitência fica de um amanteigado.

Leve ao forno pré-aquecido e moderado (180ºC)

e deixe durante 20 minutos aproximadamente.

Fiz outra imagem com o fundo douradinho,

que ficou no ponto ideal de textura:

Esta cobertura infeliz, nem pra ficar no biscoito!

Desisti dela mesmo tendo ficado um azul maravilhoso.

Levava 1 clara e 50 colheres dosadoras de adoçante.

Gente...ficou horrivel!

E virou um chiclete!!!

Perdi apenas 12 biscoitinhos...

Em tempo de decidir fazer um glacezinho

básico onde usei glaçúcar com suco de maracujá!

Ficou lindo, delicado e delicioso!!!

Ficou lindo e brilhante, além de saboroso!

Rende aproximadamente 45 unidades.

Na verdade acho que até mais, mas fui provando

para ver se valia a pena mesmo publicar...hehehe

Podem fazer sem susto, mas do meu jeito, viu?

 Com exceção da Cobertura, o biscoito é absolutamente

Dietético, pois não leva 1g se quer de açucar.

Quem tem diabetes, pode cobrir com seu doce, ou

geleia  prediletos ou - se tiver a receita do glacê,

me enviar para "test drive"

Como a massa não leva açúcar , pode
investir numa pastinha legal sobre eles também :)