Aspargos com Molho de Mostarda

Eu adoro comidinhas frescas e custei

a encontrar um lugarzinho diferenciado.

No caminho de minha casa ao centro

de Goiânia, tem um "hortifrutti", que aqui

eles chama de "verdurão", que foi uma 

belíssima surpresa para mim.

Não fica tão longe de casa, entregam,

e eu encontro delicias, além do que ,

se eles não têm o produto, encontram para você!

Me ganharam!!!

Então , vamos aos Aspargos frescos que comprei lá?

No inicio eu havia escolhido fazer com o 

Molho Holandês, mas me faltaram ingredientes.

E agora? Já escaldei os aspargos!!!

Vamos buscar algo...

Achei esta receita mas confesso que farei

mudanças, e vocês me digam se não acertei!

1/2 dente de alho
2 colheres (sopa) de creme de leite
1/2 cebola pequena
1/2 colher (sopa) de azeite
1/2 colher (sopa) de óleo ( aqui usei azeite mesmo )
1/2 colher (chá) de sal
1/2 colher (sopa) de mostarda
1/2 limão ( aqui eu reduziria a 1/4 )

adicionei uma pitada de pimenta do reino moída na hora

Gente..só isso para o molho.

Quanto aos aspargos, eu os lavei,

e raspei os talos cuidadosamente com

aquele descascador de legumes.

Coloquei água para ferver, com sal,

e adicionei os aspargos, deixando-os ali

por exatos 8 minutos.

Desliguei o fogo e deixei mais uns 5 minutinhos.

Você oberva : ele precisa estar cozido, mas

não pode desmanchar...é bom que fique firme.

Escorri e pronto..cobri com o molho delicioso acima,

servindo em seguida!

Uma explosão de sabor!

Vale tentar!

receita original AQUI