Rocambole de Carne Moída

Quando encontro carne moída fresquinha,

sem gordura ou nervinhos, eu compro logo!

Adoro fazer hamburguer em casa e meus

rocamboles de carne moída!

Hoje eu usei no recheio: 

presunto, muçarela e salsicha!

Isso mesmo, salsicha e ficou bom demais!

DETALHE IMPORTANTE:

Só faço com carne fresca, porque não uso

nem farinhas nem pão ou mesmo ovos, para dar liga!!!

Usei minha receita de hamburguer caseiro:

1k de carne moída magra fresca

1 cebola média picadinha

1 colher de sopa de sal

pimenta do reino a gosto

2 colheres de azeite

Abri sobre um papel aluminio e forrei com presunto,

muçarela e salsicha.

Com o próprio papel alumínio, eu enrolei o rocambole

Levei ao forno pré aquecido a 180º até que começasse

a sentir aquele cheirinho gostoso dos temperos.

( perdi a contagem e confiei no faro )

Retirei o aluminio, e deixei mais uns minutinhos,

até que dourasse.

O molho que se forma, foi reduzido e eu espalhei

um pouco sobre as fatias cortadas, na hora de servir!

Vejam como ficou bonito!

Na foto não está o prato todo, mas serviu

muito bem 4 pessoas...

... eu disse: MUITO BEM! 

Sirva com um arroz branco fresquinho e

uma saladinha bem colorida.