31 maio 2013

Bolinhos "Sorvete" de Limão com Sementes de Chia


Quem não ama um bolo fofinho e quentinho
em dia de ventinho frio....hummmmm

Hoje resolvi testar duas receitinhas.
Uma doce e uma salgada.
Infelizmente a salgada não rolou,
mas a doce, compensou pelas duas!

O nome original da receita é
Bolinhos de Sorvete de Limão com Semente de Papoula.

Claro que devido a uma lei %#@*& que proibiu
a importação de sementes de papoula no país,
precisei mexer na receita...

Vamos ver?


120g de farinha de trigo
2 ovos
120g de açúcar
100g de manteiga
suco e casca de 1 limão
1 colher de sopa de sementes de chia*
2 colheres de chá de pó royal
1 pitada de sal

Esta receita da para as 6 mini forminhas
de silicone, para bolinhos.
Equivale a cerca de 12 forminhas de cupcakes.

Os bolinhos ficam extremamente fofos, 
por isso é bom que espere que esfriem totalmente
para que sejam desenformados.

Assim que desenformá-los, cubra com o seguinte fondant:

150g de açúcar de confeiteiro
2 colheres de sopa de água quente
2  a 3 colheres de suco de limão
( usei 2 )

Claro que exagerei na cobertura da foto,
mas ficou uma delícia!!!




Agora... um café fresquinho ou um chá bem gostoso!

Um comentário:

Bia Hain disse...

Apetitoso e fácil, adorei! Eu não sabia sobre as sementes de papoula, ainda bem deu um jeito! Um abraço!