BOLO DE ATUM

receita antiga da minha mami

Ingredientes:

1 pão de forma

2 xicaras de leite

1 xic. ( cafezinho ) de oleo

5 tomates

2 cubos de caldo a seu gosto

1 col. ( chá ) de aji no moto

1 pires de cheiro verde

2 latas de atum

6 ovos

1 vidro de 250 g de maionese

200 g de azeitonas verdes

Modo de fazer:

Aqueça o leite e coloque neleo pão de forma picadinho,

e use apenas quando estiver totamente frio...

Refogue no oleo, os tomates com os cubos de caldo, aji no moto,

e o cheiro verde, adicionando o pão de forma.

Retire do fogo, e junte o atum e os ovos batidos.

Misture tudo e coloque em forma de furo, untada, e asse.

Fica levemente dourado.

Desenforme, cubra com a maionese, e enfeite com azeitonas