25 agosto 2009

BOLO DE ATUM

receita antiga da minha mami

Ingredientes:

1 pão de forma
2 xicaras de leite
1 xic. ( cafezinho ) de oleo
5 tomates
2 cubos de caldo a seu gosto
1 col. ( chá ) de aji no moto
1 pires de cheiro verde
2 latas de atum
6 ovos
1 vidro de 250 g de maionese
200 g de azeitonas verdes

Modo de fazer:
Aqueça o leite e coloque neleo pão de forma picadinho,
e use apenas quando estiver totamente frio...
Refogue no oleo, os tomates com os cubos de caldo, aji no moto,
e o cheiro verde, adicionando o pão de forma.
Retire do fogo, e junte o atum e os ovos batidos.
Misture tudo e coloque em forma de furo, untada, e asse.
Fica levemente dourado.
Desenforme, cubra com a maionese, e enfeite com azeitonas

Nenhum comentário: