Bolo Inglês Natalino

Eu amo frutas cristalizadas.

Sempre havia bolo ou pães doces com elas

quando da época de Natal.

Ontem eu comprei as frutas picadinhas

e resolvi fazer esta receita que fica ótima

e rende muito!

Vamos à ela?

200g de manteiga

3 copos de açúcar

6 ovos

3 copos* de farinha de trigo

1 1/2 copos de maisena

1 colher de chá de açúcar de baunilha

casca de 1 limão ralada

1 copo de leite

 2 col. ( sobremesa ) de fermento em pó

**o copo, usei o de requeijão

Bata bem, na batedeira, até que a massa clareie um

pouco. Desligue e adicione cerca de 1 xicara de frutas

cristalizadas bem picadinhas, misturando levemente

com um espátula.

Asse em forno 180º , pre aquecido, por 1 hora.

Forma untada e enfarinhada, viu?

Eu cobri com glacê real, mais liquidozinho e

salpiquei com mais frutinhas e ficou bem HO HO HO.

DICA: a forma que usei foi bem grande, portanto,

uma dica legal é fazer a receita em forminhas de

bolo ingles e presentear os amigos nesta época.