Sushi em casa é tudo de bom!

Eu tenho uma amiga que faz o melhor sushi que já comi!

O problema é matar a saudade dos dois, numa distância

tão grande, pois ela está no estado do rio e eu em goiás..

Como faz?

Fazendo!

Se virando e dando e um jeito!

E lá fui eu atrás de uma solução!
A amiga eu falo pelo facebook ( risos )
e o Sushi.. olha ele aí!

Usei:

Arroz Japones
Sal
Açúcar
Água
Kani Kama
Manga
Pepino Japones
Vinagre de Maçã
Folhas de Algas

Como fiz?

Primeiro eu separei os ingredientes, deixando tudo

já cortado, para quando o arroz estivesse pronto,

fosse mais rápido.

Cortei o pepino, o kani e a manga à Jardineira,

e deixei em potinhos separados para facilitar a manipulação.

Para o Arroz:

1 tchawan de arroz japonês

a mesma medida e meia de água

1 colher de sopa de açúcar

1/2 colher de café de sal

30 ml de vinagre de maçã

Lave bem o arroz, cuidadosamente, para que não

se quebre, pois é muito sensivel.

Quando a água já estiver bem clarinha, escorra

bem e coloque numa panela, com a agua de sua cocção

por 10 minutos.

Acenda o fogo, e deixe cozinhar tampado

 por mais ou menos mais 10 minutos, 

ou até que seque a água e o arroz esteja 

bem cozido, e desligue.

À parte, aqueça bem o vinagre, com o açúcar e o sal,

sem deixar ferver. Despeje sobre o arroz e coloque tudo numa

vasilha bem grande, para que você possa fazer o resfriamento

do arroz, com a colher de bambu larga.

É só revolver o arroz com delicadeza e constância,

até que esteja frio o suficiente para fazer os sushis.

Agora é só montar os seus e deliciar-se!

Saudade agora?? Nunca mais!