Ovos - Cuidados Especiais!

Você sabe como armazenar seus ovos?

Pois é..tudo que eu sabia era que os ovos

deveriam sair da porta de geladeira para dentro

da mesma, porque ali não havia refrigeração

suficiente para sua manutenção!

Bem.. os ovos são mais delicados do que podemos

imaginar,  e por isso, até que eu consiga uma alternativa

melhor, é assim que resolvi o problema dos meus....

Ah... mas perai... quero mostrar uma coisinha:

Aí embaixo, uma imagem retirada do meu livro 

do curso de gastronomia, mostra a morfologia de um ovo...

 Se você nunca observou, passe a observar como seus

ovos vêm embalados.

Onde vemos o número 1, é a ponta do ovo.

Esta ponta deve ser colocada para baixo,

no armazenamento dos ovos, de modo a deixar

a parte da Câmara de ar, voltada para cima.

Esta câmara de ar é que mantém a saúde de seu ovo!

O que fiz?

Eu peguei umas forminhas de fundo solto

que estavam sem uso na minha gaveta, 

e emborquei dentro do recipiente de ovos

da minha geladeira.

Nos buraquinhos dela, eu encaixei meus ovos!

Desta forma, eles ficaram tambem ventilados,

além de bem arrumadinhos!

Você pode usar a própria embalagem ,

cortanto-a para adapta-la ao seu recipiente.

O importante é que eles fiquem nesta

posição que indiquei, e que não sejam

armazenados por muito tempo.

O ideal é que não ultrapassem 15 dias em seu refrigerador, ok?

Gostou da dica?

Passe adiante!