Eu amo frutas cristalizadas.
Sempre havia bolo ou pães doces com elas
quando da época de Natal.
Ontem eu comprei as frutas picadinhas
e resolvi fazer esta receita que fica ótima
e rende muito!
Vamos à ela?
200g de manteiga
3 copos de açúcar
6 ovos
3 copos* de farinha de trigo
1 1/2 copos de maisena
1 colher de chá de açúcar de baunilha
casca de 1 limão ralada
1 copo de leite
2 col. ( sobremesa ) de fermento em pó
**o copo, usei o de requeijão
Bata bem, na batedeira, até que a massa clareie um
pouco. Desligue e adicione cerca de 1 xicara de frutas
cristalizadas bem picadinhas, misturando levemente
com um espátula.
Asse em forno 180º , pre aquecido, por 1 hora.
Forma untada e enfarinhada, viu?
Eu cobri com glacê real, mais liquidozinho e
salpiquei com mais frutinhas e ficou bem HO HO HO.
DICA: a forma que usei foi bem grande, portanto,
uma dica legal é fazer a receita em forminhas de
bolo ingles e presentear os amigos nesta época.
