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01 maio 2016

TORTA DE LIMÃO DA AMIGA NEIDINHA


Massa:
1 gema
1x far. trigo
2c sopa margarina
Amassa com a mão até virar uma farofa, embala e põe na geladeira por 30 min.
Modo de fazer:
Espalha na forma até na borda. Pré assa, tira do forno põe o recheio por cima da massa e a cobertura, volta pro forno pra gratinar o suspiro.

Recheio:
2lts leite condensado
3 limões (suco)

Cobertura:
3 claras em neve
3 c sopa açúcar
Raspas de limão
Suspiro bem firme.

04 maio 2013

Seu Vinagre Pessoal


Gente... numa das aulas de Gastronomia,
a Chef Isadora Melo nos deu uma super dica,
na hora exata em que eu precisava..

Bem, ela deu a dica para fazer, mas eu havia aberto
uma garrafa de vinho e não tomei toda...
então veio a calhar!

Quer fazer um vinagre com a tua cara?
Use seu vinho predileto, adicione uma ou duas colheres
de vinagre , coloque em um decanter, e deixe no
sol, por uma semana!!!

Veja que lindo ficou o meu, na foto abaixo:


 O vinho que eu tinha, era um dos meus 
prediletos, que por um absurdo qualquer sobrou!!
Usei o vinho da uva Gamay.

Com meu vinagre, fiz  meu molho de
cebolas roxas, que amo, para acompanhar carnes.

O melhor de tudo, além do sabor inigualável,
foi a beleza da cor, pois a Gamay é violeta intenso!

 
Dica ótima!
Passo adiante!

07 novembro 2012

Coisas de Família!


Não tem coisa melhor do que comer
ao redor da mesa de uma grande família,
e na minha casa sempre foi assim.

Dos dois lados a familia era grande:
Minha mãe teve 14 irmãos e meu pai , não ficou muito atrás...
Portanto, tudo era feito ao redor de uma enorme
mesa e as melhores histórias surgiam
entre uma bocada e outra!

Graças a Deus nada mudou!

Vejam que coisinhas lindas estas pequerruchas,
que fizeram o Biscoitinho 1-2-3
que você pode conferir AQUI mesmo.

Elas são filhas da minha prima 
Giseli Cristane, de Nova Friburgo/RJ.

Receita de família, receita fácil,
receita gostosa, é na Nostra Cucina!



Você também fez uma receita nossa?
Fotografe e envie-nos!

Será uma alegria enorme publicar aqui!

18 setembro 2012

Sirva-se à vontade.


Delicia é quando seu trabalho é
realmente experienciado e aprovado pelos leitores.

Trago agora para vocês, fotos e textos
descritos pela própria leitora que navegou
por aqui hoje e usou as dicas dadas aqui,
no Nostra Cucina: praticidade, simplicidade e sabor!

Ela é a minha amiga azulada, Cleide Bucalon
de Birigui/SP - da terra do lindo Giannechini :)

Vejam as próprias palavras, da linda amiga: 


é servida? 
Para o jantar arroz da BB (kkkkkkkkkk), 
( as amigas me chamam BB ou Tia Beibis )
pãezinhos vapt vupt de sobremesa um maravilhoso pudim de pão 
e para acompanhar um Gelado de frutas. 

Sirva-se à vontade.


Vejam que maravilha ficou o Pudim de Pão da Babi!

Ela disse:

olha essa foto, agora você não imagina o que 
está bom esse Pudim, não é doce, ele fica no ponto


e quem se lembra do Segundona da Muléstia, que
postei na segunda da semana anterior??

Vejam o que ela disse:

Arroz de B.B que ficou muito apetitoso, 
não sobrou nem um grãozinho para contar história, 
aqui nessa casa não se perde mais as sobras de arroz.




 Estou cansada, mas estou muito feliz, BB
Olha só o resultado das minhas peripécias na cozinha, 
fiz o Pudin de Pão, o pão vapt vupt e de 
quebra um bolo e também o arroz, 
vou te mostrar as fotos e ainda para acompanhar uma 
Delícia de Frutas da Revista Nestlé, 
nossa me sentindo a Ana Maria de Birigui, e o mais legal, 
ficou tudo muito saboroso.

olha tô me sentindo mesmo, estou feliz demais da conta.

* * *

 E vocês acham que eu preciso de mais alguma coisa???
Fechando  meu dia realizada e feliz, pois meu objetivo
nada mais é que ajudar a muitas mulheres, como eu,
a ter sua vida facilitada, com minhas receitas amorosas
de familia, compartilhadas em suas vidas!!

Obrigada Cleidinha!!

Beijos Azuis!!!