Polvo ...no Arroz com Brócolis

Mês passado estivemos na casa de nossos filhos

no Rio de Janeiro, e quis muito matar a saudade de frutos

do mar, frescos...

Filho me levou a um mercado de peixes, pertinho

da casa dele, e fiz a festa: comprei camarões e polvo!

Coisa rapidissima, ficou delicioso e o melhor de tudo que

o prato rende bastante !

Vamos fazer comigo?

Você precisará de 2k de polvo

1 brocolis daquele miudinho

( cada lugar tem um nome diferente )

3 xícaras de arroz

Preparando o polvo:

Numa panela de pressão, coloque os 2k do polvo,

já limpo, cubra com agua, adicione 2 copos de coca cola

e 2 cebolas inteiras. NÃO coloque sal.
Assim que sair a pressão, conte exatos 10 minutos e desligue.
Não force a saida do vapor. Deixe sair naturalmente enquanto
você prepara o arroz.

Prepare o Brócolis:

Do brócolis será usado apenas a flor, que vc cortará

direto da cabeça, bem fininho...ele "sujará" o arroz, com

seu farelinho.

Finalizando:

Prepare o arroz, como de costume, e na ultima

água, adicione o polvo ja picado e o brocolis.

Antes de servir, prove o sal, e ajuste se necessário!

Bom Apetite!