Tarte TatANA

Você já comeu a TARTE TATIN com banana????

Uns dizem que a torta virou e foi servida assim mesmo, num

jantar na corte de um certo Rei da França.

Outros dizem que as irmãs Tatin, esqueceram de por a massa 

da torta e improvisaram cobrindo as frutas carameladas com

a massa, voltando ao forno para dourar.

A verdade, é que seja o que for, esta torta é um sucesso e 

muito mais simples do que imaginamos!

Na receita "original" a fruta usada é a maçã, 

mas eu tinha bananas pedindo para virar uma boa sobremesa e

eu não consegui recusar o pedido!

Vejam como é fácil:

Fruta madura que preferir

Açúcar que forre uma forma ou uma frigideira que vá ao forno

manteiga

massa folhada!
uma frigideira que vá o forno

Forre o fundo da frigideira com açúcar refinado, cubra com pedaços
grosso da fruta que preferir, e deixe o açúcar caramelizar.

Cubra com um circulo de massa folhada, maior que o diâmetro da
frigideira e com o auxilio de uma espatula, encaixe a massa nas laterais.
Seja rápido, porque a massa vai amolecendo, né?

Leve ao forno pre aquecido a 200º e deixe assar bem a massa

Desvire em um prato e sirva!
Só uma dica, mas nem precisa... se quiser, pode servir com sorvete